Сейчас действительно разумнее "сидеть на заборе" как говорят трейдеры, а вообще ничего сверх естественного не происходит, это называется эффект 101 кафе - когда открывается 101 кафе, первое закрывается, и на рынке всегда 100 кафе. При всей трудоемкости ресторанного бизнеса общепит он и в африке общепит, и никуда он не денется.
Обилие английских названий заведений говорит о том, что все больше и больше выходцев из национальной глубинки области и сопредельной Башкирии пробуют свои силы в ресторанном творчестве.
ВСЕ ПРОСТО - БЕДНОСТЬ НАСЕЛЕНИАЫ ( НИЩЕТА ) - И ОТСУТСТВИЕ СПРОСА..!! ВЕЛИКИЙ ДОВЕЛ СТРАНУ ДО КРАЙНЕЙ НИЩЕТЫ И УЛЫБАЕТСЯ ПО ТЕЛЕВИЗОРУ - ОТЧИТЫВАЯСЬ О ТОМ КАКИЕ МЫ МОЛОДЦЫ И ВСЕ У НАС ( У РОССИИ) ПОЛУЧАЕТСЯ И ЭКОНОМИКЕ И В ПОЛИТИКЕ , С КОВИДОМ МЫ ВООБЩЕ КРАСАВЦЫ.. ( НО К СОЖАЛЕНИЮ ВСЕ ТАКАЯ ИНФО ДЛЯ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ) ДЛЯ ПСЕВДО ПАТРИОТОВ И ДЛЯ НЕ СИЛЬНО ГРАМОТНЫХ ЛЮДЕЙ...
Наконец-то Шишка закрывается, я даже рад. Нормальные люди туда не ходят, утром в субботу посмотрите на контингент, который оттуда выползает на бровях и в полуобморочном состоянии вызывает такси. То же касается и Досок, постоянно какие-то разборки и выяснения отношений + неадекватное состояние находящихся там людей.
Пора закрывать это всё, оставьте рестораны для НОРМАЛЬНЫХ людей, а не эти забегаловки для быдла.
Живу на окраине города.
В квартале полтора десятка многоэтпжек.
Пивных на вынос штук пять.
Из заведений общепита - только шаурмячный киоск на переходе от остановки.
Никаких попыток открыть кафе, закусочную не было, хотя саободные рлощади есть и место с удлбным подходом и подъездои парковкой. Аренда, по разговорам, недорогая по сравнению с центром. молодёжи в квартале много, у них очень развито нежелание готовить дома, и желание поесть в общепите.
Но наш "бизнес" заточен не га прибыль с больного оборота обычных обедов и перекусов.
Он заточен на хапок с тройной наценки на дешёвое бухло и салата из трех кусочков помидора за 450 рублей.
Во всём мире хозяева небольших кафе и ресторанов одновременно и повара, и официанты в этих заведениях.
А наши мечтают нанять маргиналов за 20 тысяч, и с их помощью разбогатеть сразу и сказочно.
Результат предсказуем.
Что тут непонятного?? 21 год у власти партия которая довела народ до нищеты, партия которая гордится подвигом советского союза и красной армии, при этом сама ничего не создала за 21 год и ничем хорошим не прославилась!! Народ который живет прошлым будушего у него нет!! У людей нет денег чтоб купить еду в магазине а вы удивляетесь почему закрываются бары и рестораны.... давайте уже отходить от гипноза зомбоящина и будем жить здесь и сейчас!!!
В стране где нищий каждый первый какие рестораны туда сходить как в последний путь там самый задрипозный ценник 5000т.р на 20 минут а зп 25т.р это в лучшем случае.а чтоб 40 получать надо забыть что ты человек.так что идите на выборы и голосуйте против ер.
за 20 лет не выполнено ничего.....
Те заводы ав Рашке которые пережили 90-ые ,,,не пережили вовину стабильность......
Вдумайтесь ЧТЗ ( Танкоград, завод был настолько стратегичен что метро туда тяг=нуть стали) ,линия разобрана, завод банкрот , Колющенко....Лакокрасочный...Электродный....Кислородный...... Часовой завод..... Полет...Мебельная фабрика..... Ювелирный завод..... и т.д.
Так по всей стране СОТНИ ЗАКРЫТЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Так что проект вова все сделал, кураторы будут его хвалить....
Популяция Ресурсии падает, деградирует и стареет, социалка мертва как и производство, народ озлоблен и загнан в кабалу ,,,,,, население меняют на тожеруских ,а за уралом на китайцев......
По факту ничего за 20 лет...не идеи , ни целей..... ничего , куда движут страну , какой курс ??? плывут как 💩 по течению...что завтра ? через 10 лет ?
А как Газ с нефтью Кончится ???? как В Индии , плавить старые кастрюли и аккумуляторы.....
Беда еще в том, что за эти годы людям настолько промыли мозги, что они думать разучились совершенно. И над этими, перечисленными Вами проблемами, почти никто не задумывается! А вот когда они возникнут в реальности - и этот момент, скорее всего, произойдет неожиданно для всех - вот тогда эти оболваненные люди схватятся за свои пустые головы и... Я даже не рискну предположить, что будет! Хотя, есть яркий пример последних нескольких дней - Афганистан. Там пару месяцев назад наверняка никто не предполагал, что им придется рвать когти из страны, привязавшись к Глобмастеру. Еще спасибо американцам, что дают хоть какую-то возможность спасти свои шкуры... И очень сильно сомневаюсь, что нам будет помогать кто-либо из ближайших соседей! Ведь вокруг нас - только одни враги, русофобы проклятые.
Беда еще в том, что за эти годы людям настолько промыли мозги, что они думать разучились совершенно. И над этими, перечисленными Вами проблемами, почти никто не задумывается! А вот когда они возникнут в реальности - и этот момент, скорее всего, произойдет неожиданно для всех - вот тогда эти оболваненные люди схватятся за свои пустые головы и... Я даже не рискну предположить, что будет! Хотя, есть яркий пример последних нескольких дней - Афганистан. Там пару месяцев назад наверняка никто не предполагал, что им придется рвать когти из страны, привязавшись к Глобмастеру. Еще спасибо американцам, что дают хоть какую-то возможность спасти свои шкуры... И очень сильно сомневаюсь, что нам будет помогать кто-либо из ближайших соседей! Ведь вокруг нас - только одни враги, русофобы проклятые.
Задумываемся, а дальше что? Кроме миграции ничего на ум не приходит.
Почему некоторые факты, порой даже очень простые, так туго доходят до осознания многих людей? Какой формат баров, тем более, ресторанов? По нынешним доходам населения посещение пельменной - праздничное событие для многих. Шаурмячная, сосисочная, чебуречная - за ними ближайшее будущее. Нет, я, наверное, точно найду время на эту сферу, раз уж многие игроки так тупят.
Так называемая мерия ничего не делает для развития города. Ближайшие соседи: -Уфа - Арт квадрат, Тюмень - набережная , Екатеринбург , - кругом толпы народа. У нас - вообще ничего. Аул с шаурмой.
В городе посещаем заведения на свой и близких день рожденья. Лень готовить и дома скука, хоть бухать начинай. Если прижмёт то зайти покушать, финансы часто не позволяют часто это делать. Берём из дома в контейнерах на работу.
"Но, по словам экспертов, налицо тенденция — люди хотят вывести деньги из ресторанного и направить их в какой-то другой бизнес."
1) кто будет продавать прибыльный бизнес? НИ КТО!
2) люди выводят бабки из этой ниши - значит УБЫТОЧНАЯ!
3) его вообще даже не покупают. этот бизнес ДАЖЕ ПРОДАТЬ НЕЛЬЗЯ!
гостю 11-24 , я Вам , как специалисту по маркетингу на чужие деньги , хочу загадать известную загадку на эту тему : в микрорайоне ( как Ваш) есть одна парикмахерская .... Что это значит ? Срочно открывать свою и обслуживать кучу клиентов или раз одна давно стоит, то больше и не надо ? ......... Правильный ответ - никто не знает ! Когда средняя ЗП стремится к средней плате за квартиру ( и скоро встретятся, не сомневаюсь) , никакие правила не работают. ИП с 1995 года
Причина не только в пандемии, но и резкое понижение уровня жизни людей на фоне большого подорожания на все. Увы… ходить по забвениям стало дорого. Так же показатель этого резкий рост спроса на дешевые макароны и лапшу быстрого приготовления, о чем с удивлением объявили по новостям.
А вот при СССР вечером в ресторан проблема была попасть .все занято было .Или столик заранее заказывать или по знакомству ..потому что для своих там держали столики ))Помню мне16 лет было .парню с которым встречались 19 .он в техникуме учился .так мы часто в ресторан ходили ))В Россию .при гостинице .где пассажирский причал судоходный был .и народа там всегда полно было ..а ресторан большой по площади .был .ЭХ и находилась я при социализме по ресторанам ))ну в 90 -е тоже бывали часто ..а потом как то поднадоело ..все со временем надоедает ).
за все нужно платить!
даже за лень, глупость и безразличие!!!
А БИЗНЕС ДУМАЛЧТО ИХ ЭТО НЕ КОСНЕТСЯ???? ГЛУПЦЫ!!!!
а вы что думали что когда травят город 6 лет ВАС ЭТО НЕ КОСНЕТСЯ??
УЕХАЛО ВСЕ ОБЕСПЕЧАННОЕ НАСЕЛЕНИЕ!!!
остаются нищеброды, ипотечники и пенсионеры и все они нищие!!
ДАЛЬШЕ ТОЛЬКО КАТОСТРОФА!
кто не уедет очнется у разбитого корыта!
Для меня лично все эти рестораны-бары-кафэшки были актуальны в 22-32 года. Любая прогулка, любая встреча, любая пятница без них не обходились. Сейчас вообще перестал ходить. Во-первых - у меня нет доверия этим штучным заведениям, от которых не понятно чего ожидать, сегодня работают, завтра нет. Информации нет, рекламы нет. Еда по большей части невкусная - в погоне за снижением себестоимости качество упало почти везде, где я последнее время бывал. Время. У меня нет времени тащиться в конкретный ресторан, тратить на это свои деньги, потом ждать 30 минут, пока все приготовят, общаться с обслуживающим персоналом, оставлять чаевые - за что?, ехать обратно - нафига это все?
В этом плане я предпочитаю сетевой общепит - всегда понятное меню, ожидаемое качество, в шаговой доступности. И то это в случае крайней необходимости.
Если бы у нас существовали рестораны нормальной международной сети - ходил бы постоянно. А все эти наши этнические заведения с куминой-сирой-хмели-сунели я брезгливо обхожу стороной.
А зачем в заводском бедном и грязном поселении Ресторан? Илита летает посинячить в столицы, накрайняк вон Ебург под боком! В Челябинске чем дешевле рыгаловка-тем доходнее.
Производства надо открывать сварочные, ЧПУ, токарка, резка и т.д. а не рестики. Нормального сварщика не найти, одни колхозники с китайскими балалайками.
Сейчас действительно разумнее "сидеть на заборе" как говорят трейдеры, а вообще ничего сверх естественного не происходит, это называется эффект 101 кафе - когда открывается 101 кафе, первое закрывается, и на рынке всегда 100 кафе. При всей трудоемкости ресторанного бизнеса общепит он и в африке общепит, и никуда он не денется.
Денег нет у электората , дома дешевле кушать и волос черных жирных в блюде нет...
Обилие английских названий заведений говорит о том, что все больше и больше выходцев из национальной глубинки области и сопредельной Башкирии пробуют свои силы в ресторанном творчестве.
Челяба не туристический город,чего ломиться на Кировку?Открывайте в новых микрорайонах,без пафоса,иностранных названий и прочих понтов.
ВСЕ ПРОСТО - БЕДНОСТЬ НАСЕЛЕНИАЫ ( НИЩЕТА ) - И ОТСУТСТВИЕ СПРОСА..!! ВЕЛИКИЙ ДОВЕЛ СТРАНУ ДО КРАЙНЕЙ НИЩЕТЫ И УЛЫБАЕТСЯ ПО ТЕЛЕВИЗОРУ - ОТЧИТЫВАЯСЬ О ТОМ КАКИЕ МЫ МОЛОДЦЫ И ВСЕ У НАС ( У РОССИИ) ПОЛУЧАЕТСЯ И ЭКОНОМИКЕ И В ПОЛИТИКЕ , С КОВИДОМ МЫ ВООБЩЕ КРАСАВЦЫ.. ( НО К СОЖАЛЕНИЮ ВСЕ ТАКАЯ ИНФО ДЛЯ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ) ДЛЯ ПСЕВДО ПАТРИОТОВ И ДЛЯ НЕ СИЛЬНО ГРАМОТНЫХ ЛЮДЕЙ...
Наконец-то Шишка закрывается, я даже рад. Нормальные люди туда не ходят, утром в субботу посмотрите на контингент, который оттуда выползает на бровях и в полуобморочном состоянии вызывает такси. То же касается и Досок, постоянно какие-то разборки и выяснения отношений + неадекватное состояние находящихся там людей.
Пора закрывать это всё, оставьте рестораны для НОРМАЛЬНЫХ людей, а не эти забегаловки для быдла.
Живу на окраине города.
В квартале полтора десятка многоэтпжек.
Пивных на вынос штук пять.
Из заведений общепита - только шаурмячный киоск на переходе от остановки.
Никаких попыток открыть кафе, закусочную не было, хотя саободные рлощади есть и место с удлбным подходом и подъездои парковкой. Аренда, по разговорам, недорогая по сравнению с центром. молодёжи в квартале много, у них очень развито нежелание готовить дома, и желание поесть в общепите.
Но наш "бизнес" заточен не га прибыль с больного оборота обычных обедов и перекусов.
Он заточен на хапок с тройной наценки на дешёвое бухло и салата из трех кусочков помидора за 450 рублей.
Во всём мире хозяева небольших кафе и ресторанов одновременно и повара, и официанты в этих заведениях.
А наши мечтают нанять маргиналов за 20 тысяч, и с их помощью разбогатеть сразу и сказочно.
Результат предсказуем.
Что тут непонятного?? 21 год у власти партия которая довела народ до нищеты, партия которая гордится подвигом советского союза и красной армии, при этом сама ничего не создала за 21 год и ничем хорошим не прославилась!! Народ который живет прошлым будушего у него нет!! У людей нет денег чтоб купить еду в магазине а вы удивляетесь почему закрываются бары и рестораны.... давайте уже отходить от гипноза зомбоящина и будем жить здесь и сейчас!!!
В стране где нищий каждый первый какие рестораны туда сходить как в последний путь там самый задрипозный ценник 5000т.р на 20 минут а зп 25т.р это в лучшем случае.а чтоб 40 получать надо забыть что ты человек.так что идите на выборы и голосуйте против ер.
денег нет,но вы держитесь,ах да и кушайте овощи пока они есть,и то не у всех
А раньше-то мы на обед во время работы ходили в ресторан...Как изменилось все.
Почему да почему. Денег у людей нет, вот почему.
за 20 лет не выполнено ничего.....
Те заводы ав Рашке которые пережили 90-ые ,,,не пережили вовину стабильность......
Вдумайтесь ЧТЗ ( Танкоград, завод был настолько стратегичен что метро туда тяг=нуть стали) ,линия разобрана, завод банкрот , Колющенко....Лакокрасочный...Электродный....Кислородный...... Часовой завод..... Полет...Мебельная фабрика..... Ювелирный завод..... и т.д.
Так по всей стране СОТНИ ЗАКРЫТЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Так что проект вова все сделал, кураторы будут его хвалить....
Популяция Ресурсии падает, деградирует и стареет, социалка мертва как и производство, народ озлоблен и загнан в кабалу ,,,,,, население меняют на тожеруских ,а за уралом на китайцев......
По факту ничего за 20 лет...не идеи , ни целей..... ничего , куда движут страну , какой курс ??? плывут как 💩 по течению...что завтра ? через 10 лет ?
А как Газ с нефтью Кончится ???? как В Индии , плавить старые кастрюли и аккумуляторы.....
Внимательно читал, но не увидел о конкуренции с достащиками еды с желтыми и зелёными рюкзаками.
Обнищание населения, голосуем за едроссов дальше, чем хуже населению, тем лучше едроссам.........
Почему некоторые факты, порой даже очень простые, так туго доходят до осознания многих людей? Какой формат баров, тем более, ресторанов? По нынешним доходам населения посещение пельменной - праздничное событие для многих. Шаурмячная, сосисочная, чебуречная - за ними ближайшее будущее. Нет, я, наверное, точно найду время на эту сферу, раз уж многие игроки так тупят.
Город победившей шаурмы.... БРАВО!
Так называемая мерия ничего не делает для развития города. Ближайшие соседи: -Уфа - Арт квадрат, Тюмень - набережная , Екатеринбург , - кругом толпы народа. У нас - вообще ничего. Аул с шаурмой.
Никогда не кушаю в этих столовых , не халяль .Неизвестно какими руками это сделано и с какого пола это подняли и положили в тарелку .
В городе посещаем заведения на свой и близких день рожденья. Лень готовить и дома скука, хоть бухать начинай. Если прижмёт то зайти покушать, финансы часто не позволяют часто это делать. Берём из дома в контейнерах на работу.
т.е. мозгов не хватает, чтобы понять что народ нищий?
путинской стабильности спасибо
меня шаурма не победила. те кто её любят - любители травиться.
"Но, по словам экспертов, налицо тенденция — люди хотят вывести деньги из ресторанного и направить их в какой-то другой бизнес."
1) кто будет продавать прибыльный бизнес? НИ КТО!
2) люди выводят бабки из этой ниши - значит УБЫТОЧНАЯ!
3) его вообще даже не покупают. этот бизнес ДАЖЕ ПРОДАТЬ НЕЛЬЗЯ!
Ну что нытики, теперь дошло, что Челябинск это днище???))
А статус эксперта у А.Андреева, дающего ОЦЕНКУ ситуации на рынке общепита, чем подтверждается?
Или просто так сам назвался груздем?
гостю 11-24 , я Вам , как специалисту по маркетингу на чужие деньги , хочу загадать известную загадку на эту тему : в микрорайоне ( как Ваш) есть одна парикмахерская .... Что это значит ? Срочно открывать свою и обслуживать кучу клиентов или раз одна давно стоит, то больше и не надо ? ......... Правильный ответ - никто не знает ! Когда средняя ЗП стремится к средней плате за квартиру ( и скоро встретятся, не сомневаюсь) , никакие правила не работают. ИП с 1995 года
Результат всему 20 летние правление, уничтожено и украдено все. Кучка с миллиардами, дворцами, яхтами, самолетами и нищий народ, страна в упадке.
А что тут не понятного, ребята смекнули: власти готовят осенью лохдайн и дальше еще...
Заведений больше чем посетителей . Открылся Оливер рядом с Белочкой . Белочка напряглась …
Позвоните Тексилеру, пусть попросит нарастить поток так сказать посетителей. Тут и работа и забота и рэзультат!😁
никак не волнует, показывает ситуацию в экономике которая в упадке
А что разбираться простым людям по ХЕР закроется ресторан или нет👎
Причина не только в пандемии, но и резкое понижение уровня жизни людей на фоне большого подорожания на все. Увы… ходить по забвениям стало дорого. Так же показатель этого резкий рост спроса на дешевые макароны и лапшу быстрого приготовления, о чем с удивлением объявили по новостям.
Шишка, Доски, Карма, Пьянь..😱😂😁
Тимати наверно волосы рвал когда закрывался. Ведь говорили ему про Челябинск , что нечего делать в этом колхозе нет поперся.
Потому что Челябинск город нищих голодранцев с низким уровнем культуры, которым достаточно пожарить шашлык у подъезда и выдуть сиську живого. Всё.
На 1 поход в ресторан можно купить продуктов на неделю.
В этом городе процветает только КБ.
"Потому что, потому!" ВВП
А вот при СССР вечером в ресторан проблема была попасть .все занято было .Или столик заранее заказывать или по знакомству ..потому что для своих там держали столики ))Помню мне16 лет было .парню с которым встречались 19 .он в техникуме учился .так мы часто в ресторан ходили ))В Россию .при гостинице .где пассажирский причал судоходный был .и народа там всегда полно было ..а ресторан большой по площади .был .ЭХ и находилась я при социализме по ресторанам ))ну в 90 -е тоже бывали часто ..а потом как то поднадоело ..все со временем надоедает ).
БЕЗ ЭКОЛОГИИ НЕТ ЭКОНОМИКИ!!
за все нужно платить!
даже за лень, глупость и безразличие!!!
А БИЗНЕС ДУМАЛЧТО ИХ ЭТО НЕ КОСНЕТСЯ???? ГЛУПЦЫ!!!!
а вы что думали что когда травят город 6 лет ВАС ЭТО НЕ КОСНЕТСЯ??
УЕХАЛО ВСЕ ОБЕСПЕЧАННОЕ НАСЕЛЕНИЕ!!!
остаются нищеброды, ипотечники и пенсионеры и все они нищие!!
ДАЛЬШЕ ТОЛЬКО КАТОСТРОФА!
кто не уедет очнется у разбитого корыта!
в Самаре прихожу в заведения со своими полуфабрикатами и электроплиткой и прямо там готовлю
Для меня лично все эти рестораны-бары-кафэшки были актуальны в 22-32 года. Любая прогулка, любая встреча, любая пятница без них не обходились. Сейчас вообще перестал ходить. Во-первых - у меня нет доверия этим штучным заведениям, от которых не понятно чего ожидать, сегодня работают, завтра нет. Информации нет, рекламы нет. Еда по большей части невкусная - в погоне за снижением себестоимости качество упало почти везде, где я последнее время бывал. Время. У меня нет времени тащиться в конкретный ресторан, тратить на это свои деньги, потом ждать 30 минут, пока все приготовят, общаться с обслуживающим персоналом, оставлять чаевые - за что?, ехать обратно - нафига это все?
В этом плане я предпочитаю сетевой общепит - всегда понятное меню, ожидаемое качество, в шаговой доступности. И то это в случае крайней необходимости.
Если бы у нас существовали рестораны нормальной международной сети - ходил бы постоянно. А все эти наши этнические заведения с куминой-сирой-хмели-сунели я брезгливо обхожу стороной.
А зачем в заводском бедном и грязном поселении Ресторан? Илита летает посинячить в столицы, накрайняк вон Ебург под боком! В Челябинске чем дешевле рыгаловка-тем доходнее.
Доширачные надо открывать, вложения копеечные ,8 пластиковых столов, 32 стула и один титан с кипятком и все, народ попрет, как пчёлы из улья!
Все эти тошниловки - позавчерашний день, потому что бухать на людях уже не модно.
Производства надо открывать сварочные, ЧПУ, токарка, резка и т.д. а не рестики. Нормального сварщика не найти, одни колхозники с китайскими балалайками.
судя по всему кто то уже в курсе, что по QR кодам скоро сделают... а вы как думали?)) власти с вами как кот с мышкой пойманной..
Не зря же вводят продуктовые карточки, как во время ВОВ, только в этот раз грабят не враги, а чиновники