197 комментариев к публикации «Не хватило опыта»: в Челябинске закрылся ресторан для вегетарианцев и сыроедов

Шашлычки и шаурма множатся и процветают. Челябинцы делают свой выбор.

Это вам не молоко! Жаль конечно.все просто.у людей нет денег,отсюда и нет посетителей.

Естественно никто не хочет есть овощи и траву по цене мяса.

Да, питаться здоровыми продуктами недешево, но и самое то главное у нас -это здоровье! А оно напрямую зависит от того что мы пьем и едим. Сама начала пить "правильную воду", отказалась от рафинированных продуктов(масло, сахар)..И отказалась от магазинного совсем неполезного хлеба и сдобы.Пеку хлеб на закваске, без дрожжей, на цельнозерновой муке для семьи, близких и тех, кто следит за здоровьем.

Дурь , за 700 рублей силос пожевать .

От места и рекламы зависит большая часть успеха. Я впервые слышу про этот ресторан. К сожалению, видно и в последний.

Чтобы качественно и полезно кушать да еще и жить при этом долго надо в Финнляндию эмигрировать))) в Челябинске все помрем от онкологии...

Братьев Кашириных 8 - это северо-запад? Это же через дорогу от цирка. Место там неудачное под мостами. Нужно выбирать такое, чтобы пеший трафик был. А там в основном только жители близлежащих домов ходят.

Мы с мужем вегетарианцы. Отказались от мяса по здоровью. Сейчас отлично себя чувствуем,многие болячки ушли сами собой. Но в такой ресторан мы не ходим. На 700 в день можно накупить на двоих полезной еды,каши,фрукты,мёд на целый день. Для нас такой ресторан не по карману,хотя мы не бедные люди,есть две машины в семье,загородный дом. Тем более осень-пора овощей,местных яблок,груш. Все можно купить недорого

в Казани есть сеть бюджетных столовых с вегетарианскими блюдами. Без пафоса, доступно даже для студентов. Вегетарианские блюда присутствуют в меню наравне с обычными. Полно вредняшек типа пирогов и кексиков. В такое заведение может зайти компания из людей с разными гастрономическими предпочтениями и каждый найдет себе еду по вкусу и по карману. Вот это нормальная бизнес-модель.

Надо было делать ставку на шаурму

Я вегетарианка уже много лет, но за 700р пообедать принципиально не пойду. Не только в вегетарианский ресторан, а и вообще в любой. Не понимаю, за что рестораны дерут такие деньги. Хотите, чтобы у вас был хороший траффик, так делайте кафешку и цены на обеды в районе 150р, тогда к вам пойдут.

Каким надо быть ... что-бы траву за 700р. жевать!

За 700 рублей травку пожевать ??? ((Да ребята явно загнули )
И здоровое питание это не растительная пища исключительно .
Человеку нужен животный белок -мясо .рыба .

Во-о-от! А я давно говорил, что здоровое питание - это дорого, а от вездесущих красителей, консервантов и заменителей натурального нарушается обмен веществ и ожирение у некоторых, что патриоты пытаются выдать за признак благополучной жизни. Да и вообще, странно как-то благополучие измерять мерками вековой давности. О-о-о, три раза в день едят, а все митингуют.

Я не веган, но слышала про это кафе. Хотела как-нибудь сходить для разнообразия, но не успела) И откладывала поход именно из-за месторасположения, не совсем понятно было, где оно находится.

Лично знакома только с одним вегетарианцем. Их очень, очень мало. Такое кафе было бы рентабельно, если бы все вегетарианцы Челябинска ели там по три раза в день! Но могут ли они позволить себе 2100 в день на еду?

С финансами, конечно, проблемы есть. Глупо отрицать. Но веганов в челябинске полтора инвалида - если их финансов не хватает на содержание междусобойчика - почему я должен страдать?

Какой северо- запад, это около цирка..чмз ещё скажите

Была там в пятницу, ела и радовалась вкусной окрошке и другим вкусным, интересным блюдам! Прекрасный интерьер. Очень огорчена что закрылись! ЖЕЛАЮ ВЕРНУТЬСЯ ВНОВЬ! По месторасположению согласна что не совсем удобное

Муж мясоед, жена травоядная, представляю какое там взаимопонимание царит дома)

Интересно, кафе Рада на Свободы ещё работает или тоже уже всё?

они бы хоть рекламу запустили, я только сегодня из статьи узнала, что был такой ресторан. С удовольствием сходила бы, вегетарианство- это будущее, просто пока это не понимают и не хотят понимать. И еще к комментариям выше- вегетарианство и веганство- это не просто травку пожевать- это философия, образ жизни. как только вы примете это- вам будет легко распрощаться с продуктами животного происхождения. да и просто это вкусно.

Думаю,что дело даже не в отсутсивии денег,как таковых,а в том,что соотношение цена/результат не выдерживают канкуренции с сытной едой.Я через час после салата из одного помидора и одного небольшого огурца с ложкьй 15%-ой сметаной и кусочком бездрожжеаого хлеба не просто есть жочу,а жрать.Вообще,идея с веганским и сыроедным общепитом не прокарает: нет столько таких едаков.Вот то,что на фото,несъедобно,как ни увеличивай снимок.Конечно,три раза в день мясо,колбаса и пельмени - это вредно,но и трава,да ещё на обед,в ресторане-это перебор.Всем,кто ест с удовольствием- приятного аппетита!

Один знакомый веганом стал, все проповедовал здоровый образ жизни. А оказалось все просто, на мясо денег нет, да и с готовкой заморачиваться лень. Каши наварил и нормально.

Маркетинга нормального вам не хватило. Вот я об этом ресторане случайно узнала 2 недели назад, хотя я уж самая целевая аудитория. Место непроходное, так что надо было делать ставку на доставку и через нее узнавание. А значит ловить клиентов, сейчас соцсети прекрасно парсятся по интересам. Опять же надо быть в местах, где есть ЦА... Вот просто обидно, что хороший (наверное) продукт так слился из-за полного непонимания маркетинга.

Да знаем сначала траву жуют потом Хари рама орут мозги набекрень кто знает что дальше

Вы вот смеетесь над вегетарианцами, а они потом придут на вашу могилку и съедят всю траву.

мы к Вам будем ходить три раз в неделю!!! а в остальные дни недели чего кушать будете? да еще и по три раза в день ... .

Кашириных-8 "на северо-западе", что уж говорить про потенциальных посетителей, голосующих деньгами. Этот общепит родился мертвым.

Альбина удачи тебе!!

В общепите есть три правила успеха: Место. Место. И еще раз место!

не, на такой травке в нашем городе не заработаешь...

Недоработанный бизнес-план - неправильно место ( непроходное), время (пир во время чумы) и тема. Константин Ивлев в помощь...

Природа сама распорядилась делая человека всеядным (на примере того же витамина В12, который в природных условиях содержится только в животной пище), поэтому с ума сходит не надо - во всем должна быть мера!

А с каких пор трава стала являться здоровой пищей? Похоже наши предки, гоняясь с дубиной за мамонтом, явно не подозревали, что этим самым жаренным рогатым слоном гробят свое собственное здоровье)))

"Но могут ли они позволить себе 2100 в день на еду?"

Дешевле в шашлычке за 1000 и три раза в день. За 2100 там сено из Австралии пароходами что ли возят?

Сельдерей с петрушкой - 70грамм за 1000р???

Как жить-то теперь,чем и где питаться,в Лондон податься?!

Никакой вегетарианский ресторан не приживется.
Ладно бы еще формат диетической столовой. До обеда- морковку тертую, после обеда для обычных людей шашлычки с борщом.
Каждый год держу Великий и Петровский посты(во всяком случае диету) Реально нелегко. И в такое время не до ресторанов.
Или как нормальному мужику ходить с дамой-вегетарианкой в такой ресторан. Можно пойти ив обычный, датут ей там свеклы со спаржей без проблем.
Вегетарианец в нормальном ресторане может быть, а нормальный человек в вегетарианском без нормальной еды и напитков-нет.
Баловство это.
И никакое это не здоровое питание. Сказки это все.
Человек существо плотоядное

Газонокосильщики по всему Челябинску случайно не для этих ресторанов продукты заготавливали?)

Просто россияне перешли на трёхразовое питание: понедельник, среда, пятница(((

нифига у них ценник за травку
на эти деньги можно 2 кг мяса купить

Ни разу не слышала о таком кафе! Но даже если бы и знала, то всё равно не пошла бы есть траву в кафе)))

Все верно, Челябинск - нищий город, нищие редко думают о том чем набивать свой желудок. Такие заведения для приличных городов.

На КБ денег не хватает

им бы мешок лука в чулки рассовать на год ... да спичек с солю закупить на ( черный день ) ..... о чем вы ? ....Где Вы .... ?

Воздухом чистым тоже полезно дышать, но... Увы, тоже закрылся... ))))

Таки скажите "ресторан для БОГАТЫХ вегетарианцев и сыроедов"

Этот ресторан с самого начала нестабильно работал: за полгода открывался и закрывался 2 или 3 раза. То мы открылись, то простите мы закрылись. Хватить чудить))
Вся их работа заключалась в том, чтобы красивые картинки в Инстаграмм выкладывать