🤔 Это Челябинск, тут совокупность факторов влияет на способность развития данного бизнеса:
1. Локация. "Белый рынок" переманил на себя большую часть среднего класса города. У кого денег в достатке, те в дорогих местах отдыхают, типа Облаков.
2. Большие издержки. Аренда дорожает, поток клиентов снижается. Выигрывает тот, у кого в собственности помещение и сам ведёт управленческую и административную деятельность, готовку, снижая траты тем самым.
3. Люди научились считать деньги, которых в реальном выражении всё меньше. Побывав несколько раз этим летом на Белом Рынке, откушав в дополнение ту же пиццу за 700 рублей...которая состоит из тончайшего куска теста, помазанным слегка соусом и крошками мяса и сыра сверху - желание часто ходить в такие места пропадает.
4. Отсутствие туристов с деньгами и достаточного количества командировочных, которые создают основной поток клиентов.
5. Иметь подобные заведения как "игрушку", которая не приносит прибыль, но увлекает собственника... или для "отмывания" денег с иных направлений деятельности.
п.с. не нужно быть "ресторатором", чтобы понимать базисы 😉
Think, так и есть... но это фактор малого количества подобных пространств на миллионный город, вот и битком постоянно 🤔
Ну и сам Лесопарковый и Гагарин, где и проживают самые частые клиенты данных заведений
Да, например, на ЧМЗ, только, в парке Тищенко боле менее какое-то заведение. А как известно ЧМЗ это в городе город. Считай на весь город одно заведение...Может, конечно изменится ситуация. Щас там парк такой нормальный делают.
Давайте будем честными. Питаться в заведениях может позволить себе менее одного процента жителей города. Остальные -не более чем демонстрация платежеспособности для соцсетей, при этом тотальная экономия на продуктах «для дома»
Минобороны России не комментировало вопрос о жертвах среди моряков, несмотря на опубликованные кадры с мощным взрывом. О силе взрыва, уничтожившего корабль, позволяют судить крупные фрагменты металлической обшивки "Новочеркасска", которые разлетелись на большое расстояние.
Гость, это проукрАинские боты, что вносят негатив и сомнения в наше общество, отрабатывая свои зарплаты, используя каждый новостной повод 🤫
Так где ещё народу российскому это обсудить ? «патриотов» эта тема не волнует , подумаешь корабля с моряками не стало , это для них пустяки. Сами они на диванах перед ТВ только соловья и тд смотрят а там у них о потерях вообще не любят говорить
Все пожрать метнулись на победу. Там грандиозная ташниловка вкусочка после аппгрейда булками с тухлой котлетой потчует . Народ в восторге от гастрономического оргазма.
Население ЧЛБшное малоимущее и сильно маргинализированное, ресторанный бизнес здесь держать не выгодно, потому как нет потребителя со вкусом и деньгами. Здесь приживутся только пролетарские пельменные и рюмочные-наливайки с дешевым пойлом, бутербродами и дошираком.
«Уральский самоцвет»: кулинария из СССР как жалко там были самые вкусные пирожки с гнилой капустой и пирожные с кремом со вкусом мела, вкус как в детстве при СССР. И самый лучший сервис, когда тебе нахамят.
Чушь. Трубочки там самые вкусные. Потом я попробовала трубочки с чтз кулинарии башни. Вот там вкуснее да.
А вообще кулинарку эту в LR жалко, что «стерли». Чисто изза истории.
Странно. А господа эксперты из комментов радовались, что рестораны открываются в промышленных масштабах. А они, оказывается, ещё и закрываются. Вот же незадача...
"По мнению постоянных посетителей, у него была приятная, ненавязчивая атмосфера". Интересно - как выглядит "навязчивая атмосфера"? В полиции, в военкомате, в налоговой инспекции - я представляю. А вот в общепите - пока не очень.
Артист старается относиться к ситуации с юмором. Говорит о финансовых трудностях в рамках стендапа. «Дочь прошла по нашей квартире, села на тахту, посмотрела на меня и говорит: «Мне надоело жить в этой нищете». Отвечаю: «Черт, мне тоже! Я в ней живу 40 лет, ты всего десять». Она: «Зачем мы переехали в эту страну?! В Москве у меня было все»
🤔 Это Челябинск, тут совокупность факторов влияет на способность развития данного бизнеса:
1. Локация. "Белый рынок" переманил на себя большую часть среднего класса города. У кого денег в достатке, те в дорогих местах отдыхают, типа Облаков.
2. Большие издержки. Аренда дорожает, поток клиентов снижается. Выигрывает тот, у кого в собственности помещение и сам ведёт управленческую и административную деятельность, готовку, снижая траты тем самым.
3. Люди научились считать деньги, которых в реальном выражении всё меньше. Побывав несколько раз этим летом на Белом Рынке, откушав в дополнение ту же пиццу за 700 рублей...которая состоит из тончайшего куска теста, помазанным слегка соусом и крошками мяса и сыра сверху - желание часто ходить в такие места пропадает.
4. Отсутствие туристов с деньгами и достаточного количества командировочных, которые создают основной поток клиентов.
5. Иметь подобные заведения как "игрушку", которая не приносит прибыль, но увлекает собственника... или для "отмывания" денег с иных направлений деятельности.
п.с. не нужно быть "ресторатором", чтобы понимать базисы 😉
Как можно было додуматься назвать пельменные как ракеты?
аппетит пропадает от такого названия
"хорошим подспорьем стал своя .....ФЕРМА"? Вы там что оканчивали? восмилетку?
Давайте будем честными. Питаться в заведениях может позволить себе менее одного процента жителей города. Остальные -не более чем демонстрация платежеспособности для соцсетей, при этом тотальная экономия на продуктах «для дома»
Нищета,безнадега, мобилизация,бойня еще какие наработки есть.
Минобороны России не комментировало вопрос о жертвах среди моряков, несмотря на опубликованные кадры с мощным взрывом. О силе взрыва, уничтожившего корабль, позволяют судить крупные фрагменты металлической обшивки "Новочеркасска", которые разлетелись на большое расстояние.
Все пожрать метнулись на победу. Там грандиозная ташниловка вкусочка после аппгрейда булками с тухлой котлетой потчует . Народ в восторге от гастрономического оргазма.
Марина Гофман
Население ЧЛБшное малоимущее и сильно маргинализированное, ресторанный бизнес здесь держать не выгодно, потому как нет потребителя со вкусом и деньгами. Здесь приживутся только пролетарские пельменные и рюмочные-наливайки с дешевым пойлом, бутербродами и дошираком.
«Уральский самоцвет»: кулинария из СССР как жалко там были самые вкусные пирожки с гнилой капустой и пирожные с кремом со вкусом мела, вкус как в детстве при СССР. И самый лучший сервис, когда тебе нахамят.
Здание ресторана Лес снесите! Оно стоит там незаконно на территории реликтового парка!
Странно. А господа эксперты из комментов радовались, что рестораны открываются в промышленных масштабах. А они, оказывается, ещё и закрываются. Вот же незадача...
"По мнению постоянных посетителей, у него была приятная, ненавязчивая атмосфера". Интересно - как выглядит "навязчивая атмосфера"? В полиции, в военкомате, в налоговой инспекции - я представляю. А вот в общепите - пока не очень.
Видимо кроме носорогов с мутными схемами, никто не вывозит рыгаловки в этом селе.
Одни носороги держат забегаловки.
Что такое избушка?
Фотку от балды поставили на обложку, да?
Нерентабельно...
Давайте поставим Искандерам плохие рейтинги на всех картах!
«Лес»: тихая классика
Самое старшее из закрытых в 2023 году заведений проработало 8 лет.
А как-же кулинария, которая проработала более полувека ? (Сейчас там любимый GORDAN)
На каждом шагу или тошниловка или свечной ларек . Голодные , верующие жертвы ЕГЭ .
А давайте вспомним , сколько посетителей подобных заведений отравилось в этом году ? Дома кушать надо!
и находятся же постоянно дураки, что в светлую буржуазную байку до сих пор свято верят!?
потрясающе!
Главное - чтобы не закрыли КБэшечки... А ресторанов нам не надь...
Самое главное, чтоб не закрылась кофемашина Андрея Артуровна, а то мы без кофе останемся
Деньги отмыли- дальше пошли😁
А ещё собираются открыть ресторан напротив Урала. Их жизнь не учит!!!! Конченные
Артист старается относиться к ситуации с юмором. Говорит о финансовых трудностях в рамках стендапа. «Дочь прошла по нашей квартире, села на тахту, посмотрела на меня и говорит: «Мне надоело жить в этой нищете». Отвечаю: «Черт, мне тоже! Я в ней живу 40 лет, ты всего десять». Она: «Зачем мы переехали в эту страну?! В Москве у меня было все»
Вот и хорошо , что закрылись . Туда и дорога .